Page 77 - Turkcoat Dergisi Ağustos/Eylül 2020 Sayı 89
P. 77
Sağlıklı Yaşam
Ay çekirdeği Somon
Ay çekirdeği cilt hücrelerinin yenilenmesine yardım- Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel “Somon ba-
cı olabilecek linoik asit bakımından yüksek bir besin. lığı, iyi bir antioksidan olan serbest yağ asitleri, ome-
Yaşlanmayla ilişkilendirilen hücresel inflamasyonu ga-3 yağ asitlerini içerir. Serbest yağ asitleri sağlıklı
azaltıyor. Haftada 2 veya 3 kez bir avucu geçmeyecek cilt hücreleri için yapı taşıdır.
şekilde ay çekirdeği tüketerek cildinizi yenilemeye yar- Ceviz
dımcı olabilirsiniz. Cilt sağlığımız açısından büyük faydaları olan ceviz;
Kırmızıbiber vücudumuzun kendi kendine yapamayacağı serbest
Kırmızıbiberler vücudun A ve C vitaminine dönüştür- yağ asitleri olan omega 3 ve omega 6’dan zengin.
düğü mükemmel beta karoten kaynağı. Bu karato- Bunlar cildin elastikiyetini artıran, sarkmasını önleyen
noidler güneş duyarlılığını azaltıyor, göz çevresindeki ve cildin genç kalmasını sağlayan kolajenin sentezlen-
ince çizgilerin görünümünü ve kaz ayaklarının görü- mesinde önemli yerleri olan amino asitler.
nümünü azaltıyorlar. Kırmızıbiberi günlük yaşantımız- Domates
da yeşilliklerle birlikte salatalarımızda, biber salçası Domatese kırmızı rengini veren likopen cildi güne-
olarak yemeklerimiz de veya kahvaltılarımızda çiğ ola- şin zararlı ışınlarından koruyan güçlü bir antioksidan
rak her gün düzenli tüketebiliriz. olma özelliği taşıyor. Likopenden hayli zengin olan
domatesi salatalarımızda çiğ olarak, yemeklerimizde
doğranmış domates veya salça olarak kullanabiliriz.
Bitter çikolata
Bitter çikolata içerisindeki kakao yoğun miktarda iyi bir
antioksidan olan flovonaid içeriyor. Bu flovonoidler cil-
din sıkılaşmasında önem taşıyor. Günlük olarak 20 gra-
mı geçmeyecek şekilde ve yüzde 70’in üzerinde kakao
içeren bitter çikolata tüketebilirsiniz. Yüzde 70’in altın-
dakiler daha fazla şeker içerdiği için cilt sağlımız açısın-
dan uygun olmayacaktır.
Kırmızı üzüm
Kırmızı üzümlerin kabuğundan elde edilen bir bileşik
olan resveratrol içerirler. Bu resveratroller cilt hücrele-
rine zarar veren ve yaÅŸlanma belirtilerine neden olan
zararlı serbest radikallerin üretimini yavaşlatmaya yar-
dımcı olurlar.
Turkcoat 75